Gâteau aux pommes "façon Grand mère"

Bonjour à tous,

Je reviens comme promis avec une recette de gâteau aux pommes vite fait , bien fait....

Cette recette de dessert pour mon amie Maryse aussi

Ce dessert se réalise en deux parties

- le gâteau et les pommes que l'on va cuire

- puis d' un appareil composé de sucre , beurre et œuf que l'on met en fin de cuisson

Les ingrédients :
2 pommes de Reinette
120 gr de farine
60 gr de sucre
2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 œuf

Procédé:

- beurrer et fariner une tourtière

- Epluchez les pommes

- Mélangez les ingrédients

- puis répartir les  quartiers de pommes sur la pâte et enfournez pendant 20 min Th 5

 

Pendant ce temps, dans une casserole , faites fondre 50 gr beurre et ajoutez 50 gr de  cassonade {moi, je prends de la cassonade belge Graeffe. Sinon vous pouvez utiliser de la cassonade Beghin } . Mélangez et lorsque le beurre et le sucre sont  fondus , incorporez l'œuf (1) hors de la flamme.

 

Après 20 min de cuisson; ajoutez sur ce gâteau , l'appareil que vous venez de faire. Et vous enfournez une seconde fois pendant 10 à 15 min environ (cela dépend de la température de votre four )

Surveillez surtout .

 

Puis il peut se déguster tiède ou froid .

Bonne dégustation
LN